バルサミコ酢等でソースづくり。
塩コショウして、お庭のローズマリーを添えて蜂蜜漬け３０分。食品庫のじゃがいもを添えて、オリーブオイルかけて下準備完了。

今日は、2つの実験。一つは、８分持つというマッチ。もう一つは、おがくず備長炭の火持ち。いつものように、下火はアルスト。結果、マッチは、他の着火剤と組み合わせた方が良さそうだ。おがくず備長炭は、着火に時間がかかるが、火持ちは良い。
２００℃２０分、裏返して同じ時間焼く。

豚バラ肉は、半分に縮んだので、４００ｇはほしい。レタスを添えて、豚丼にしたら、結構な美味だった。大成功!
怪しい雲行きで、最後の方は、傘を指してしまった。